ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΕΦ 2021-2022

Το πρόγραμμα της ΟΕΦ ΑΕΣ Κροκεών περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων αποτελώντας ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για τη βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιόλαδου. Δεδομένου ότι στην περιοχή παράγεται το φημισμένο ελαιόλαδο ΠΟΠ ΚΡΟΚΕΩΝ δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στις βέλτιστες πρακτικές παραγωγής της ελιάς, στην προστασία του προϊόντος και την ανάδειξη της ποιότητάς του, τηρώντας τις προδιαγραφές που το καθιστούν προϊόν γεωγραφικής ένδειξης.
Στους βασικούς στόχους του προγράμματος συγκαταλέγεται η καθοδήγηση των παραγωγών της Ο.Π. από επιστημονικούς φορείς αλλά και η συνεχής εκπαίδευσή τους για την εφαρμογή της ολοκληρωμένης διαχείρισης στην καλλιέργεια τους, έχοντας άμεσο αποτέλεσμα στην ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η μεταστροφή των ερευνητικών αποτελεσμάτων στη δημιουργία οικονομικής αξίας, μέσω της καθοδήγησης έμπειρων ερευνητών αποτελεί σημαντικό εφόδιο για τους ελαιοπαραγωγούς, δεδομένου πως ακολουθώντας καινοτόμες πρακτικές, θα επωφελούνται των αποτελεσμάτων ερευνών που απαιτούν επιστημονική υποστήριξη. Επιπλέον, η εφαρμογή και πιστοποίηση σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο ολοκληρωμένης διαχείρισης προωθεί ένα μοντέλο καλλιέργειας της ελιάς, που βασίζεται στη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον μεθόδων παραγωγής, στην πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα και στην ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Οι στόχοι του προγράμματος εστιάζουν στην αντιμετώπιση ενός φάσματος προβλημάτων που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί της Ο.Π. προσφέροντας τεχνογνωσία και επιστημονική υποστήριξη, και προτείνοντας στοχευμένες λύσεις.

Πιο συγκεκριμένα, οι στόχοι αυτοί περιλαμβάνουν:
• Την προστασία του περιβάλλοντος
• Τη βελτίωση της εκμετάλλευσης των ελαιώνων
• Τη βελτίωση της ποιότητας και της διατηρησιμότητας του παραγόμενου ελαιολάδου
• Τη δημιουργία οργανωτικής και τεχνικής υποδομής για την παραγωγή ελαιολάδου με πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα
• Τη διάδοση πληροφοριών σχετικά με τις δράσεις της ΟΠ στα θέματα ποιότητας του ελαιολάδου, την προστασία του περιβάλλοντος και την οικονομική και ποιοτική βελτίωση της εκμετάλλευσης

Η ΟΕΦ ΑΕΣ Κροκεών προκειμένου να πετύχει τους στόχους που έχει θέσει, σχεδίασε ένα πρόγραμμα εργασίας με έντονη την συμβολή έμπειρων ερευνητών, επενδύοντας στην μεταφορά της γνώσης από το Πανεπιστήμιο στον αγρό. Η πιστοποίηση των παραγωγών – μελών της Ο.Π. σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο AGRΟ 2 (2.1 & 2.2), η εκπαίδευση των παραγωγών, η πιστοποίηση των εγκαταστάσεων παραγωγής του προϊόντος της, η διαφύλαξη του περιβάλλοντος και η στοχευμένη προμήθεια παγίων αποτελούν τα βασικά σημεία του προγράμματος εργασίας